Choisir un vin de Bordeaux peut être un casse-tête pour ceux qui n’ont aucune connaissance dans le domaine de la viticulture. Les types de vins qui sont proposés sur le marché sont en grand nombre. Vous pouvez alors vous perdre au vu de tous les noms de châteaux, de domaines et de toutes les appellations. Pour vous tourner vers la meilleure bouteille, la solution la plus pratique est de vous faire conseiller.
Pour être sûr de choisir le vin de Bordeaux le plus approprié à vos besoins, vous pouvez vous fier aux lignes qui suivent.
Un vin de garde ou un vin à consommer tous les jours ?
Avant de sélectionner une bouteille parmi les succulents vins de Bordeaux 2022, vous devez vous interroger sur l’usage que vous souhaitez faire de votre bouteille. Il est possible de vouloir acheter ce type de boisson pour offrir, pour garder chez vous ou pour consommer au quotidien ou pour un événement spécifique entre amis ou en famille.
Si vous souhaitez un vin qui est destiné à vieillir, vous pouvez opter pour les vins rouges qui sont bien structurés. Ces derniers doivent détenir un très bon équilibre entre acidité et alcool et doivent aussi être concentrés en arômes. Vous avez alors la possibilité de choisir les Grands Crus Classés qui sont assez chers, mais qui détiennent toutes les conditions recherchées pour le vieillissement.
Les vins doux représentent également des grands vins taillés pour la garde. Ces derniers sont très concentrés en sucres et détiennent une belle acidité. Dans le cas où vous souhaitez acheter du vin pour une consommation quotidienne, vous devez déterminer les aliments que vous devez consommer. Sachez que le choix du vin doit être bien fait pour un accord parfait.
Si vous voulez manger un plat à base de poisson, vous devez opter pour un Graves blanc par exemple. Avec les fruits de mer, vous devez choisir un vin sec et vif.
Le millésime
En plus de l’appellation et de son aire de production, il est essentiel de vous intéresser au millésime pour choisir un très bon vin. En particulier pour les vins de Bordeaux, l’effet millésime est très prononcé.
Le millésime représente la date à laquelle le raisin est présent dans le vin. Selon les années, la météo peut varier. Si certaines années sont marquées par une très forte chaleur, d’autres peuvent représenter des périodes de froid. Les variations de température peuvent influencer le raisin et donc le vin.
Si vous n’êtes ni spécialistes du vin, ni passionné, il est assez difficile de vous rappeler de la météo qu’il pouvait faire il y a 2 ans ou 5 ans. Il vaut donc mieux retenir les bons millésimes de chaque région. Vous pouvez alors vous fier au guide ci-après dans le Bordelais :
Bordeaux rouge : 1982, 1985, 1986, 1990, 1995, 2000, 2005, 2009, 2010, 2015, 2016
Bordeaux blanc : 1982, 1986, 1988, 1989, 1990, 1995, 1996, 2000, 2005, 2007, 2010, 20.
Le choix du vin de Bordeaux doit aussi être fait selon le prix. Vous avez la possibilité de vous tourner vers un produit acheté en primeur pour profiter des prix les plus bas.
En conclusion, choisir un vin de Bordeaux peut être une tâche ardue pour les novices en viticulture, face à la diversité des options disponibles sur le marché. Pour garantir un choix satisfaisant, il est judicieux de se faire conseiller. L’usage prévu du vin, qu’il s’agisse d’une consommation immédiate ou d’une garde, doit orienter le choix vers des caractéristiques spécifiques telles que la structure et la concentration en arômes. De plus, l’importance du millésime dans la qualité du vin de Bordeaux ne doit pas être sous-estimée, et il est recommandé de se référer à des années réputées pour leur excellence. Enfin, le budget peut aussi guider le choix, avec la possibilité d’opter pour des vins achetés en primeur pour bénéficier de prix avantageux. En somme, en s’appuyant sur ces critères, il est possible de choisir un vin de Bordeaux qui correspond parfaitement à ses attentes et à son palais.